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Vorbereitungszeit10 Min
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Garzeit5 Min
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Portion4
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Portionsgrößeca. 100 g Ricotta-Dip pro Person
Cremig aufgeschlagene Ricotta mit aromatischem Trüffelhonig und knackigen Haselnüssen – ein eleganter, schneller Gourmet-Dip perfekt als Vorspeise oder Party-Snack.
Ingredients
Für die Ricotta-Creme
Für das Topping
Zum Servieren
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien 310 kcal15.5 %
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Eiweiß 11 g22 %
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Fett 24 g34 %
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Kohlenhydrate 12 g5 %
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Zucker 9 g10 %
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Salz 0.8 g13 %
Directions
Ricotta aufschlagen Ricotta zusammen mit Olivenöl, Zitronenschale, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Mit einem Handmixer oder Schneebesen 2–3 Minuten aufschlagen, bis eine luftige, cremige Konsistenz entsteht.
Haselnüsse rösten Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett oder mit etwas Butter bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun und aromatisch sind. Beiseitestellen.
Anrichten Die aufgeschlagene Ricotta auf einem Teller oder in einer flachen Schale verstreichen.
Toppings hinzufügen Mit Trüffelhonig beträufeln und die gerösteten Haselnüsse darüber streuen. Optional mit frischen Kräutern garnieren.
Servieren Mit warmem, geröstetem Brot oder Baguette servieren.
